Ceia de Natal

Chegou o Natal, época feliz, de amor ao próximo, reflexão, troca de presentes… e de comer muito! Invariavelmente, ao menos no meu caso, na noite do dia 24 para 25 sempre é difícil dormir, por causa da enorme quantidade de comida que eu ingeri de forma esganada.

No ano passado, colocamos algumas receitas de comidas vegetarianas para a ceia (https://elaehvegetariana.wordpress.com/2010/12/23/entao-e-natal/), mas este ano, como receita não é o meu forte, não teremos sugestões…. =(

Mas, já que é assim, vamos fazer diferente. Que tal vocês nos mandarem receitas? Serve qualquer coisa, desde que seja, claro, vegetariano. Basta colocar a receita aqui embaixo, nos comentários.

Bom Natal para todos.

Anúncios

2 comentários sobre “Ceia de Natal

  1. Eu vou fazer Champignon na Moranga! É bem simples, segue a receita:

    Ingredientes:
    – 1 moranga (abóbora) média
    – 1 cebola grande picada
    – Manteiga para refogar
    – Noz moscada
    – Pimenta do reino
    – 200 a 300 g de Catupiry (dar preferência ao original)
    – Duas bandeijas de champignon fresco (não serve o em conserva!)
    – Sal

    Modo de preparo:
    – Cozinhar com água e sal a moranga inteira, depois de lavar bem, numa penela grande
    – Refogar a cebola com manteiga, acrescentar os champignons (cortados ao meio se forem grandes ou inteiros se forem pequenos) e refogar mais um pouco, até os champignons dourarem um pouco
    – Acrescentar o Catupiry e temperar com noz moscada e pimenta do reino a gosto.
    – Salgar a gosto
    – Quando a moranga estiver cozida, retirar a água e colocar numa assadeira (cuidado porque fica muito quente!)
    – Cortar a parte de cima numa forma redonda, como se fosse uma tampa, guardar essa “tampa”
    – Com uma colher grande retirar as sementes de dentro da moranga, mas sem raspar a “carne” dela
    – Colocar os champignons com catupiry dentro na moranga e colocar no formo para assar por 15 a 20 min em fogo médio.
    – Pronto!
    – Eu sirvo com arroz ao curry e uvas passas e uma salada caprichada.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s