A Chapa

Oi pessoal!

Tudo bem?

Hoje vou falar de um lugar que eu já tinha ido – o A Chapa -, já tinha gostado e resolvi voltar porque o Hiran ainda não conhecia.

Recentemente, a revista Playboy listou os melhores lanches de São Paulo e elegeu o Cheese Salada de lá como o melhor da Cidade. Na categoria “vegetarianos”, o Picanto Burger (também do A Chapa) levou o melhor. Não me lembro de ter encontrado esta opção no cardápio. Procurei online, e não achei. Tô cega?

Ok, sem enrosco, fui de Veggie Burger Salada – hamburger vegetariano de tofu, composto por ingredientes orgânicos. Servido no pão integral com folhas de alface, tomate e maionese (R$ 19,00). O Hiran, como um bom adorador de carnes, foi de Cheese Monsterburger Bacon (R$ 24,80), que consiste num lanche com 200g de fraldinha, servida com os acompanhamentos no pão integral. Para começar, pedimos uma porção de Country Wedges (R$ 12,00), que nada mais é que a famosa batata rústica, mas com nome diferente.

 

As batatas...

 

Vamos lá: a batata é bem gostosa (o Hiran achou sem graça. Talvez porque nosso referencial seja da Lanchonete da Cidade), a porção é boa e os pedaços são grandes. E, por R$ 12,00, a relação custo-benefício fica bem legal, já que em baladinhas da Vila Olímpia uma porção de fritas normal pode custar R$ 20,00 ou mais. Eu sei, balada é balada e restaurante/lanchonete é restaurante/lanchonete. Mas em tempos de vacas magras (né), essa última comparação também não faz muito sentido.

Meu lanche: muito bom, saboroso, tamanho grande, mas faltou algo no hamburger de tofu. Quando mordi, fiquei com uma sensação de “gosto seco” na boca. Não sei se tô explicando direito. Outra coisa: esta opção não inclui queijo e aqui vai uma dica pro pessoal de lá: pessoal, jamais tirem o queijo do lanche dos vegetarianos. O cardápio já é restrito o suficiente para abrirmos mão deste item. Nota: 8.

 

Lanche Veri

 

Lanche do Hiran: a carne era boa, o pão é muito bom, mas por se tratar de um hamburger de fraldinha, o preço ficou um pouco salgado. Nota: 7,5.

 

Lanche do Hiran

Pedimos uma porção de maionese à parte. E, posso garantir: é bem gostosa.

Problemas: o atendimento ficou um pouco a desejar. Não nos trouxeram talheres para comer a batata, que estava pelando de quente, e nem para os lanches. Ok, lanche é legal comer com as mãos mesmo. Nossas cocas também ficaram sem gelo. No entanto, a preparação foi super rápida e tudo chegou poucos minutos após o pedido. Outra coisa: saímos fedendo gordura. A roupa fedia, o cabelo, o carro e até nossos celulares ficaram melados. Lavei as mãos depois, mas não adiantou.

No cardápio reparei que pode-se acrescentar o veggie burger também às saladas. Porém, notei também que todos os beirutes e lanches em ciabata não possuem opções vegetarianas, assim como o Hot Dog. Não sei se é o caso de pedir para montarem, mas isso não estava escrito lá.

Vale sempre a tentativa, mas leve uma camiseta extra. #ficadica.

 

Serviço:

A Chapa

http://www.achapa.com.br

bjs!

veri.

 

– ATUALIZAÇÃO

Pessoal,

Recebemos uma resposta com esclarecimentos do pessoal do A Chapa e vou incluir aqui por acreditar que possa ser útil para todo mundo. Embaixo, também acrescento as minhas considerações. Vejam o que acham:

>>>>>>

Oi Veri e Hiran,

Ficamos felizes com a visita e agradecidos pelo post.

Gostaria de aproveitar a oportunidade para algumas explicacoes.

Nosso Picanto Burger foi lancado como uma edicao limitada de apenas 500 unidades, varias pessoas experimentaram, adoraram e de repente, apos o final destas 500 unidades, veio a premiacao na Playboy como o melhor vegetariano de SP.

Pensamos que seria bacana voltar a servi-lo em nossas lojas. E foi o que ocorreu. Como ainda nao imprimimos novos cardapios desde entao, anunciamos o lanche apenas naqueles displays acrilicos de mesa. Sabemos que nao eh o ideal mas ao menos esta disponivel.

Exibimos nosso Veggie Burger no cardapio em uma configuracao sem queijo para atender a nossos clientes com restricoes maiores, porem podemos incluir sob demanda queijo prato, mussarela ou cheddar, ovos organicos ou que desejar na hora. Basta avisar a um de nossos garcons, fazemos tudo na hora mesmo.

Os talheres para batatas ou sanduiches nao sao servidos, nunca foram em quatro decadas, mas eh so pedir.

Desculpe pela exaustao ineficiente, mantemos uma rotina de limpezas preventivas mas pelo seu relato falhamos.

Parabens pelo blog,
Christian@achapa.com.br

>>>>> Sugestões feitas:

Oi Christian, tudo bem?

Muito obrigada pela resposta! É muito legal ver que o nosso trabalho está sendo reconhecido. Mais que isso, é muito bom receber uma resposta de quem está do outro lado e pode falar os porques de tudo! Vou colocar seu comentário dentro do post para que as pessoas possam ler também.

Faço então algumas sugestões:
1- seria legal ter no cardápio esta informação de que o cliente pode solicitar outros ingredientes para o lange vegetariano. Assim fica claro para todo mundo.
2- acho que também é interessante servir os talheres (ou palitos) para as batatas, pois elas chegam bem quentes nas mesas e é desconfortável pegá-las com os dedos.

Pode ter certeza que voltaremos lá para provar o Picanto Burger!

Muito obrigada pela atenção!
Abs!

 

>>> Muito legal quando nosso trabalho tem um retorno e recebemos respostas assim. Ah, se todos os lugares dessem a devida atenção aos blogueiros…e vocês, o que acham?

 

bjs!

veri.

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17 comentários sobre “A Chapa

  1. Pô, o lanche da Veri me deu água na boca, mas ao lembrar do “gosto seco” e SEM QUEIJO (como assim?!? lanche vegetariano sem queijo? ¬.¬ é veigano então neh?!?). Mesmo assim fiquei com vontade… hmmmm acho que vou comer lanche vegetariano este findi… vocês me instigaram =]

    Valeu, Abs pro ceis e até o próximo post \o/

  2. Outro dia fomos, minha namorada vegetariana e eu (carnívora, filha de dono de frigoríficos e açogue…kkkk) na A Chapa…
    Ela não gostou nada do hamburguer vegetarino, e eu nem tive vontade de experimentar de tanto que ela falou mal.
    O melhor até agora que comemos foram o do Fifities e o do X-Picanha (que eu deixo de comer o meu hamburguer de carne para comer o de soja).

    1. Hmmmm, mas o do Fifties é incrível mesmo!
      O mais legal de lá é que vc monta o lanche e coloca o que quiser, sem burocracias. Hmmm, deu até vontade de voltar lá!!!

  3. Hummmmmmmm , que pena que é muito longe!!!!!!!!!! me deu água na boca!.
    Bjs no seu coração!

    1. É, nem faz sentido tirar do cardápio se eles ganharam um prêmio por causa do lanche…
      Fica a dica mesmo…

  4. Oi Veri e Hiran,

    Ficamos felizes com a visita e agradecidos pelo post.

    Gostaria de aproveitar a oportunidade para algumas explicacoes.

    Nosso Picanto Burger foi lancado como uma edicao limitada de apenas 500 unidades, varias pessoas experimentaram, adoraram e de repente, apos o final destas 500 unidades, veio a premiacao na Playboy como o melhor vegetariano de SP.

    Pensamos que seria bacana voltar a servi-lo em nossas lojas. E foi o que ocorreu. Como ainda nao imprimimos novos cardapios desde entao, anunciamos o lanche apenas naqueles displays acrilicos de mesa. Sabemos que nao eh o ideal mas ao menos esta disponivel.

    Exibimos nosso Veggie Burger no cardapio em uma configuracao sem queijo para atender a nossos clientes com restricoes maiores, porem podemos incluir sob demanda queijo prato, mussarela ou cheddar, ovos organicos ou que desejar na hora. Basta avisar a um de nossos garcons, fazemos tudo na hora mesmo.

    Os talheres para batatas ou sanduiches nao sao servidos, nunca foram em quatro decadas, mas eh so pedir.

    Desculpe pela exaustao ineficiente, mantemos uma rotina de limpezas preventivas mas pelo seu relato falhamos.

    Parabens pelo blog,
    Christian@achapa.com.br

    1. Oi Christian, tudo bem?

      Muito obrigada pela resposta! É muito legal ver que o nosso trabalho está sendo reconhecido. Mais que isso, é muito bom receber uma resposta de quem está do outro lado e pode falar os porques de tudo! Vou colocar seu comentário dentro do post para que as pessoas possam ler também.

      Faço então algumas sugestões:
      1- seria legal ter no cardápio esta informação de que o cliente pode solicitar outros ingredientes para o lange vegetariano. Assim fica claro para todo mundo.
      2- acho que também é interessante servir os talheres (ou palitos) para as batatas, pois elas chegam bem quentes nas mesas e é desconfortável pegá-las com os dedos.

      Pode ter certeza que voltaremos lá para provar o Picanto Burger!

      Muito obrigada pela atenção!
      Abs!

  5. Veri, to deixando aqui o end. da “lujinha” onde vc pode encontrar o kibe de soja que te falei.
    Vida & Saúde. Rua Cayowaá esq. com a R. Paracué.
    bjs

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